2014年第一季度，全国食物中毒事件报告19起，中毒462人，其中死亡21人。与2013年同期相比，报告起数减少20.8%，中毒人数减少38.8%，死亡人数增加16.7%。

3月份报告的食物中毒事件起数和死亡人数最多，分别占总报告起数和总死亡人数的42.1%和57.1%。1月份报告的中毒人数最多,占总中毒人数的41.8%。

第一季度, 化学性食物中毒事件的报告起数、中毒人数和死亡人数最多，分别占总报告起数、总中毒人数和总死亡人数的36.8%、38.7%和42.9%。

与2013年同期相比，微生物性食物中毒事件报告起数和中毒人数分别减少50.0%和57.7%，死亡人数持平；化学性食物中毒事件报告起数、中毒人数和死亡人数分别增加40.0%、138.7%和28.6%；有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件报告起数、中毒人数和死亡人数分别减少55.6%、49.7%和44.4%。

第一季度, 发生在家庭的食物中毒事件报告起数、中毒人数和死亡人数均最多，分别占总报告起数、总中毒人数和总死亡人数的68.4%、46.3%和71.4%。

与2013年同期相比，发生在集体食堂的食物中毒事件报告起数减少4起，中毒人数减少69.0%，均无死亡；发生在家庭的食物中毒事件报告起数持平，中毒人数减少27.9%，死亡人数增加1人；发生在饮食服务单位的食物中毒事件报告起数持平，中毒人数减少26.5%，死亡人数增加3人；发生在其他场所的食物中毒事件报告起数和死亡人数均减少1人，中毒人数增加8.9%。

化学性食物中毒的事件数、中毒人数和死亡人数最多，主要中毒因素为亚硝酸盐、毒鼠强和甲醇。

微生物性食物中毒的主要致病因子为沙门氏菌和蜡样芽胞杆菌。

有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒主要为食用未煮熟四季豆、草药、织纹螺及毒蘑菇。

第一季度发生在家庭的食物中毒事件报告起数、中毒人数及死亡人数均最多。其中，化学性食物中毒事件5起，中毒156人，死亡4人；有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件3起，中毒9人，死亡5人；微生物性食物中毒事件2起，中毒41人，死亡1人；不明原因或尚未查明原因的食物中毒事件3起，中毒8人，死亡5人。